簡単・すぐできる！鶏皮の酢の物

分量が全て「適量」ですみません。
いつも手に入る量が違うので、本当に適当なんです。

鍋に湯を沸かし鶏皮をボイルする。
※沸騰してから入れて、再沸騰して1分くらいボイルしてます。加熱不足に注意してください、

鶏皮に火が通ったら、ザルにあげる。
※脂部分が多くて気になるなら取り除く。
※処理不足で羽が残っていれば、取り除く。

鶏皮の水気を取り、細く切る。
※切ってからボイルしてもいいのですが、先にボイルする方が切りやすいです。

ボールなどに、切った鶏皮・調味酢・白胡麻・刻みネギを入れて混ぜる。

味はお好みでアレンジを！
レモン汁を入れると、さっぱり感UP！
ゴマ油を入れると、コクのある味に！

器に盛り付けて、できあがり。

お好みで、ラー油や七味などをかけてピリ辛にしてもOK！

ご飯に混ぜてもおいしいです！

多めに作って、保存容器で冷蔵庫に入れておくと、2〜3日はいただけます。