旨さ爆発！食欲そそるセブン風☆豚カルビ丼

ハミング✩バード♪
ハミング✩バード♪ @cook_40235518

飴色にヒカル玉ねぎ☆
ごんがりとしたお肉の焼き目で食欲倍増
にんにく生姜醤油のこだわりのタレが
めっちゃあう♪あの味

このレシピの生い立ち
とにかくコンビニに置いてある
弁当で１番目をひいてしまってたので
再現してみようと思いました。
ザ、ガッツリ飯！なのです

旨さ爆発！食欲そそるセブン風☆豚カルビ丼

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飴色にヒカル玉ねぎ☆
ごんがりとしたお肉の焼き目で食欲倍増
にんにく生姜醤油のこだわりのタレが
めっちゃあう♪あの味

このレシピの生い立ち
とにかくコンビニに置いてある
弁当で１番目をひいてしまってたので
再現してみようと思いました。
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材料

大満足の１人分
  1. 豚バラ肉 １５０ｇ
  2. 玉ねぎ(薄切り) １／２個
  3. 塩コショウ 少々
  4. 片栗粉 小さじ１
  5. サラダ油 小さじ１
  6. みりん 小さじ２
  7. ★醤油 小さじ２
  8. ★水 ５０ｍｌ
  9. ★おでんの素（Ｓ＆B） 小さじ１
  10. ★生姜(チューブ) １ｃｍ
  11. ★にんにく(チューブ) １ｃｍ
  12. ★砂糖 小さじ１／２
  13. 炒りごま 適量
  14. ごはん ２６０ｇ
  15. 漬物（千切り） １枚

作り方

  1. 1

    豚肉は片面に塩コショウをふり、裏返して片栗粉をふるいを使ってまんべんなく
    かけておく

  2. 2

    計量カップに★を入れてよくかき混ぜておく

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひいて、中火で加熱し温まったら玉ねぎを加えて炒める

  4. 4

    みりんを玉ねぎにまわしかけ、蓋をして玉ねぎが透明になるまで加熱する
    ※ときどき混ぜ合わせる

  5. 5

    蓋をあけフライパンの端に玉ねぎを移動させ、空いた中央に豚肉を塩コショウをふった面を下にして焼いていく

  6. 6

    肉色がわかったら裏面に返し焼く、この時少し肉をフライパンに押さえつけながら焼く

  7. 7

    裏面にしっかり焼色がつくまで焼き、肉を返し焼き目を上にする

  8. 8

    ２をフライパン全体にまわしかけ、ときどきスプーンでタレをすくいながら具材にかけタレをよく絡める

  9. 9

    どんぶりにご飯をついで、お肉を焼き目をみえるように重ねずらしながら全体に盛り付ける

  10. 10

    玉ねぎをお肉の上に盛り付けて、タレを全体にまわしかける

  11. 11

    炒りごまをお肉にふりかけ、千切りにした漬物を添えて出来上がり♪

コツ・ポイント

こんがりとした焼き目をつける
ことが１番大事です
工程６、７は丁寧に焼き具合を
確認してください
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