糸こんと牛肉のしぐれ煮
ゆさKitchen @cook_40151160
牛肉と糸蒟蒻によく味が染み込んでどんどん食べれてしまいます♡濃い味にする代わりに生姜多めで塩分控えめです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーな糸蒟蒻をたっぷりつかってお弁当にも家ご飯にも美味しいおかずを作りたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
よくあらった下処理なしの糸蒟蒻をなべに入れて、水分をとばす。
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- 2
しっかり水分をとばしたら鍋のはじに寄せて、反対側にサラダ油とたっぷりの千切り生姜を入れて香りをだす。
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- 3
生姜の香りがよくしたら、牛肉をいれる。手早く焼き色をつけて★の調味料を入れて全体を混ぜる。
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- 4
5分ほど煮たら火を止めて、冷めるまで鍋の中で味を染み込ませる。
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コツ・ポイント
皮をこそげとって千切りにしたたっぷりの生姜を入れることでさっぱりします。
お肉は煮すぎないこと。
リアクション
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柔らかくて美味！！！玉ねぎと糸蒟蒻にしっかり味がしみてるのでご飯が進みます(*´ω`*)甘口のしぐれ煮です。
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