レンジで本格!美味しいミートソース

kitchenはな
kitchenはな @cook_40277369

耐熱ボウルとレンジでお手軽に。赤ワイン使用の本格派の即席ミートソースがすぐ出来ます。パスタに ドリアにお試しあれ★
このレシピの生い立ち
試作繰り返しました。今回 美味しかったのでレシピを残しておきます。

レンジで本格!美味しいミートソース

耐熱ボウルとレンジでお手軽に。赤ワイン使用の本格派の即席ミートソースがすぐ出来ます。パスタに ドリアにお試しあれ★
このレシピの生い立ち
試作繰り返しました。今回 美味しかったのでレシピを残しておきます。

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材料

パスタ 3〜4人分
  1. 合い挽き肉 300g
  2. 玉ねぎ 1/2玉
  3. トマト缶 1/2缶
  4. コンソメ 1個(小さじ1)
  5. 赤ワイン 100cc
  6. ケチャップ 大さじ3
  7. ウスターソース 大さじ1
  8. 2つまみ
  9. ※ローリエ(あれば 1枚
  10. ナツメグ(あれば 2振り

作り方

  1. 1

    材料を揃える
    玉ねぎはみじん切りする

  2. 2

    ナツメグ以外の材料を全て 耐熱ボウルに入れて 一混ぜする

  3. 3

    ラップなしでレンジ600wで 10分加熱

  4. 4

    取り出して一混ぜして 再加熱5分。

  5. 5

    混ぜ合わせて
    ナツメグ入れ、味見して 足りなければ塩で整える。

  6. 6

    ※こちら耐熱製ガラスボウルを使用してます。容器によって、またレンジによっても 加熱時間を調節してください。

コツ・ポイント

最初と最後に材料をよく混ぜ合わせることで ひき肉も 長時間煮込んだかのように ほろほろに仕上がります。後はレンジに任せて。

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kitchenはな
kitchenはな @cook_40277369
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食べることが大好きです。同じく 食べるのは好きなのに全くキッチンに立つことのない娘の将来に一抹の不安を覚え、娘のために 普段作る料理のレシピを少しづつ残していこうと思います。手軽に美味しくがモットー。誰にでも作れるようなレシピを目指します!白だし、麺つゆ、だしの素、コンソメ、ソウミシャンタンetc…便利な調味料 万歳!お菓子作りは皆さんのレシピを参考にさせてもらっています。素敵なレシピに感謝です。
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