★の材料をホームベーカリーのパンケースに入れ、イーストは投入口へ入れて生地作りスタート。

材料（具材）投入のお知らせが鳴ったら蓋を開けてドライトマトと粉バジルを投入。お知らせ機能がない場合は20分後に投入。

終了したらケースから出して一つに丸めて固く絞った布巾かラップをかけて15分ほどベンチタイム。

指と手のひらでガス抜きし、綺麗な丸に成形。クープを入れて切れ目にバターをのせる。

強力粉を多目にふるった発酵カゴやボールに入れて40°のオーブンで30分くらい2次発酵。

250°に予熱したオーブンで10分、230°に下げて15分焼いたら出来上がり。