フライパンで簡単！うなぎの白焼き
クックパッドマート @coopkad_mart
旬のうなぎをフライパンで白焼きに。皮目をぎゅっと押さえるようにして焼くのがコツ！出来たての美味しさは格別です。
このレシピの生い立ち
クックパッドマートオリジナルレシピです。
フライパンで簡単！うなぎの白焼き
旬のうなぎをフライパンで白焼きに。皮目をぎゅっと押さえるようにして焼くのがコツ！出来たての美味しさは格別です。
このレシピの生い立ち
クックパッドマートオリジナルレシピです。
作り方
- 1
うなぎは肝を外し、食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンを熱し、油を敷く。うなぎを皮目から入れ、フライ返しで押さえつけるようにして焼く。
- 3
皮目がこんがりしたら裏に返す。酒を入れてフタをし、蒸し焼きにする。
- 4
水分が無くなったらフタを開け、皿に盛り付ける。好みで塩やわさびを添える。
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