炊飯器で24時間！はちみつ入り梅シロップ
さくら● @cook_40380752
炊飯器で手軽に出来て、はちみつ入りの美味しいシロップです！
このレシピの生い立ち
青梅が安かったので買って、はちみつで作ってみようと思ったらはちみつが足りず。白砂糖を足して自己流で作ってみたら美味しかったので！
炊飯器で24時間！はちみつ入り梅シロップ
炊飯器で手軽に出来て、はちみつ入りの美味しいシロップです！
このレシピの生い立ち
青梅が安かったので買って、はちみつで作ってみようと思ったらはちみつが足りず。白砂糖を足して自己流で作ってみたら美味しかったので！
作り方
- 1
青梅を洗い、水に1～3時間程度つける。
- 2
青梅の水分をしっかり拭き取る。くぼみも念入りに！
- 3
青梅の軸を竹串で取り除く。
- 4
青梅を炊飯器に入れて、白砂糖、はちみつを入れる。
- 5
保温ボタンを押す。
- 6
保温開始から12時間。完成でもいいかもしれませんが、もう少し続けてみました。
-
- 7
保温開始から24時間。シワシワな実が増えてエキスが濃くなりました。
-
- 8
煮沸消毒した容器に入れて完成！
-
- 9
水や炭酸水や牛乳で割っていただきます！
コツ・ポイント
青梅は、傷をつけたり冷凍したりすると早くエキスは出るが、風味が悪くなったり美味しさが半減するそうです！そのままで！白砂糖がとけ残っていたら、実を取り出してから熱いうちに混ぜると溶けます。
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