食欲そそる!夏野菜のハリッサバター炒め

kaana57
kaana57 @kanakosato

食欲そそるハリッサ味で夏野菜がたっぷり摂れるヘルシーおかず☆
ビタミンチャージにぴったりの一品です。
このレシピの生い立ち
お弁当の副菜にたっぷり野菜が摂れるおかずを作りました。

食欲そそる!夏野菜のハリッサバター炒め

食欲そそるハリッサ味で夏野菜がたっぷり摂れるヘルシーおかず☆
ビタミンチャージにぴったりの一品です。
このレシピの生い立ち
お弁当の副菜にたっぷり野菜が摂れるおかずを作りました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. とうもろこし(水煮) 300g
  2. おくら 5本
  3. ズッキーニ 1/2本
  4. パプリカ 1/4個
  5. ☆ハリッサ 小さじ1
  6. ☆みりん 大さじ1
  7. バター 10g
  8. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    とうもろこしは5cm長さに切り、縦4等分する。
    おくらはガクをむいて斜め薄切り、ズッキーニは7mmの半月切り、→

  2. 2

    赤パプリカは乱切りにする。

  3. 3

    フライパンにバターを熱し、パプリカ以外の材料をあまり動かさずに焼く。

  4. 4

    焼き目がついたら裏返し、パプリカをおくらの横に並べて焼く。

  5. 5

    焼けたらパプリカとおくらめがけて☆を入れ、混ぜ合わせる。

  6. 6

    混ざったら全体に混ぜ合わせ、塩こしょうで味をととのえる。

  7. 7

    ※お弁当活用例

    冷めても美味しく、お弁当の副菜にも人気です。

コツ・ポイント

・あまり動かさずに焼くことでキレイな焼き色がつきます。
・調味料を入れる時はハネ防止のため一度火加減を弱めます。
先にパプリカとおくらに混ぜ合わせ、そのあと全体に混ぜ合わせることで均一に混ざりやすくなります。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
kaana57
kaana57 @kanakosato
に公開
野菜を味方に♪40代から始めよう♡心と体をととのえるおうちごはん【クックパッドアンバサダー2023】☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57★認定ヘルスフードカウンセラー1級、ABCcooking講師ライセンス(料理&パン)、フードスタイリストBTC資格所有★
もっと読む

似たレシピ