かぼちゃの煮物

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ごくち
ごくち @cook_40414492

スタンダードなかぼちゃの煮物です。
このレシピの生い立ち
食べたかったので。

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材料

  1. かぼちゃ 1/2個
  2. 酒 大さじ1
  3. みりん 大さじ1
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1
  6. 顆粒だし(昆布) 小さじ1/4
  7. 水 100mL

作り方

  1. 1

    かぼちゃを大きめに切る
    (5cm角くらい)

  2. 2

    水と調味料を全て鍋にいれて混ぜ、かぼちゃの皮面を下にして入れる

  3. 3

    落とし蓋をし、中火で沸騰するまで煮る

  4. 4

    弱火で8分煮る
    (かたい場合はさらに煮てください)

  5. 5

    完成

コツ・ポイント

顆粒だしを入れると美味しいです。
煮込んだ後、そのまま鍋で漬けておくと味がさらに染みて美味しいです。

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レシピ作者

ごくち
ごくち @cook_40414492
に公開
面倒くさがりなのでズボラ適当お菓子や、料理をよく作っております。また、夫婦でスパイスカレーとナンを作るのが趣味です。
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