〖 桜えびと青ニラ焼き 〗
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
桜エビの旨味と香ばしさ、青ニラのシャキシャキ食感と香り、生地を少な目にしているので、軽い感じで食べられます。
このレシピの生い立ち
畑の青ニラを収穫した後、また成長してきて収穫出来るまでになったので、収穫して、桜エビを買って、ねぎ焼きみたいに焼いてみようと思ったら、生地少な目で青ニラがシャキシャキして美味しかったのでレシピアップした。
アプリでひらく作り方
- 1
青ニラを水で洗って水気を切って、４ｃｍ長さに切る。ボウルに薄力粉、重曹、水を入れて混ぜる。
- 2
桜エビ、青ニラを入れて混ぜ合わせる。フライパンを熱してオイル大さじ１／２入れてなじませて生地の１／２量を入れて薄く広げる
- 3
中火で３分焼いて、裏返して２分焼く。もう１度裏返して少し焼いたら焼き上がり♪
-
リアクション
レシピ作者
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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