テキトー母さんのヤンニャムチキン風
クックNJ63V0☆ @cook_40187956
【おうち居酒屋】コチュジャンの調整でお子様も大人も楽しめる、暑い夏にピッタリなおつまみです
このレシピの生い立ち
辛いチキンが食べたくて、ヤンニャムチキンが思いつき自己流で作ってみたら大好評でした(^^)
今度はコクを出すために蜂蜜をピーナッツバターでやってみようかと思ってます
テキトー母さんのヤンニャムチキン風
【おうち居酒屋】コチュジャンの調整でお子様も大人も楽しめる、暑い夏にピッタリなおつまみです
このレシピの生い立ち
辛いチキンが食べたくて、ヤンニャムチキンが思いつき自己流で作ってみたら大好評でした(^^)
今度はコクを出すために蜂蜜をピーナッツバターでやってみようかと思ってます
作り方
- 1
鶏胸肉を2センチ厚くらいでカット
カットしたら塩胡椒、ニンニク、生姜を入れて揉み込みます -
- 2
片栗粉を混ぜます
-
- 3
胸肉を揚げます。
油は多くても少なくてもお好みで
私はお肉が半分くらい浸かる程度です
※胸肉は油はねがすごいので要注意 -
- 4
色目がついたら油をきり粗熱を取ります
-
- 5
コチュジャン、蜂蜜、味噌、麺つゆ、胡麻を混ぜて、粗熱の取れた鶏肉を入れ混ぜ完成
-
コツ・ポイント
調味料はお好みとなりますが、コチュジャンは少しづつ辛味を調整してください。
我が家は息子が辛いのが苦手なので、少なめで麺つゆ、味噌、蜂蜜をコチュジャンの倍の量を入れます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21894308
