作り方
- 1
高温の油に0.5食をゆっくり徐々に入れ、箸で麺をほぐす。1回返してキツネ色に揚げる。6回繰り返す
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- 2
フライパンの半分で挽肉と5mmに切ったベーコンを炒め、もう半分には油を入れ5mm幅に切ったニラを炒める
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- 3
フライパンに○を入れる。中火で煮る。火を止めて水溶き片栗粉を入れ、かき混ぜ、火をつけ、トロミを付ける
- 4
1を3等分（1人2塊）にして皿に盛り、手で麺を軽く潰す。3を等分にかける。
お好みで、各々、適量の酢をかける。 - 5
こちらは別の時に、挽肉入れずにべーコン増量で作った1.5人前（3塊）です
3人前でハーフべーコン3パック使用 -
コツ・ポイント
ニラは油で炒めると色鮮やかです
麺を揚げる時は半量ずつゆっくり入れて下さい
タレはあまり固くせず、トロトロな感じが美味しいです
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