チンジャオロース
こってり濃厚のチンジャオロースです。
ご飯、ビールが進む一品です☆
このレシピの生い立ち
旦那さん好みのチンジャオロースに仕上げました。
作り方
- 1
牛肉を食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶしておく。
- 2
ピーマン、竹の子を細切りにする。
- 3
フライパンを熱し、ゴマ油を入れる。牛肉を炒める。
炒めるたら、一度皿に移す。 - 4
同じフライパンにピーマンと竹の子を入れ、軽く炒める。
- 5
フライパンに牛肉を戻し、(A)を入れて炒める。
- 6
塩・胡椒で味を整えて完成。
コツ・ポイント
濃い味が苦手な方はオイスターソースを大さじ1にして調整してください。
牛肉は大きめのほうがソースがよく絡み美味しいです。
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