メカジキのマキシマムソテー
saori1218 @cook_40091611
マキシマムだけで充分、めっちゃ美味しい♪
このレシピの生い立ち
マキシマムを教えてもらって考えたレシピ
こんなに、ひとつで味が決まるのか！とビックリ(^-^)
メカジキのマキシマムソテー
マキシマムだけで充分、めっちゃ美味しい♪
このレシピの生い立ち
マキシマムを教えてもらって考えたレシピ
こんなに、ひとつで味が決まるのか！とビックリ(^-^)
作り方
- 1
マキシマムを適量、メカジキ両面にかける
-
- 2
片栗粉少なめに
-
- 3
オリーブオイルで焼く
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- 4
少しお酒(白ワインでも)いれて蒸し焼きにして火を止める
-
- 5
あとはお好きな副菜と。
レモンかけると美味しさ増すけど、マキシマムだけでも充分美味しいです〜♪ -
コツ・ポイント
焼き具合は、硬くならないように気を付けながら焼く。分厚いメカジキなら酒蒸しの予熱で火を通す。
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