スポンジを作る(♥がスポンジ)

卵を溶きほぐし、砂糖を入れて混ぜる

ボウルを湯煎にかけて、泡立て器で砂糖が溶かし、よく混ぜる。

湯煎から外して、ハンドミキサーでモコモコになるまで泡立てる。(きめ細かく✨)

上から垂らして、その後が消えなくなるくらいまで泡立てたら、泡立て終了

薄力粉を振るいながら加える。

ヘラでのの字を書くように優しく混ぜる。

生地に艶(つや)が出るまで、泡をなるべく潰さないように優しく混ぜる。

型に流し入れる。

高い位置から落としたり、天板の裏から叩いたりして、空気を抜く。

チョコレートクリームを作ります。

チョコレートを湯煎にかけ、溶かす

生クリームも、軽く湯煎にかけ、ぬるくしておく。

生クリームにチョコレートを入れて、よく混ぜる。

氷水にボウルをつけ、ハンドミキサーで好きな硬さまで泡立てる。

(お好みで砂糖を入れて混ぜる。)

焼きあがったスポンジを、ボウルに円状に敷き詰め、接着部分に↓(19)

湯煎で☆のチョコレートを溶かす。

⑲に☆の生クリームを入れて、混ぜる。

⑳を⑱の接着部分に使う
(流し込む)

冷蔵庫に入れて、少し固まった頃に出す(結構すぐです)

スポンジが余っていたら、適当にちぎって乗せる。

上に×の生クリームを泡立てて乗せる。

フルーツを挟む

24と25をいっぱいになるまで繰り返す。

冷蔵庫に入れて、少し固まるまで冷やす

ボウルから皿にだす。

△で19、20の手順でチョコクリームを作る。

28に29を表面が見えないように薄く塗る。

耳を(パンとか)(スポンジでも〇)竹串で丁度いい位置に刺し、固定する。

29のチョコクリームを絞り袋に入れて、(絞り口の形はなんでも〇)全体に絞る。

クリームが緩くならないように、冷やす。(氷水で)でも、時間が経って緩くなってしまったら、氷水にボウルをつけて泡立てる。

↑(それでも緩かったら、それは…
別のことに使うしかないかも……)

絞り終わったら、ケーキは冷蔵庫へ
(とにかく、よく冷やす)

チョコペンをお湯につけて柔らかくして、目や鼻などを作る。

(わたしは目をキラキラにしたかったので、アラザンを使用しました。)

作ったパーツが固まったら、ケーキにつける。

☆完成ぃぃ☆