作り方
- 1
ホームベーカリーのピザ生地コースで一次発酵まで行う。Ｌサイズは2分割、Mは3分割、Sは4分割する。
- 2
丸めて濡れ布巾をかけベンチタイム10分。具材を用意する。
- 3
生地を伸ばしてフォークで穴を開ける。フチを少し厚めにする。
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- 4
ソース、具材をトッピング
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- 5
240度に予熱したオーブンで15〜18分焼く。
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- 6
トマトソース、大葉、玉ねぎスライス、ナス、ズッキーニ、セミドライトマト、ベーコン、チーズ、オリーブオイル
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- 7
トマトソース、玉ねぎスライス、ツナ、完熟トマト、チーズ
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- 8
ドーンと天板一枚分の夏野菜ピザクリスピータイプ
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- 9
玉ねぎ、なす、ドライトマト、サラダチキン、モッツァレラ
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コツ・ポイント
打ち粉なしでもベタ付かず扱いやすい生地です。一次発酵は倍に膨らむまでしっかりとります。
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