横浜家系 焼きラーメン

tkys34
tkys34 @cook_40452136

家系ラーメンを焼きそば化してみました。
このレシピの生い立ち
以前によくコンビニで買って食べていた焼き豚骨ラーメンに着想を得ました。

横浜家系 焼きラーメン

家系ラーメンを焼きそば化してみました。
このレシピの生い立ち
以前によくコンビニで買って食べていた焼き豚骨ラーメンに着想を得ました。

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材料

2〜3人分
  1. 豚肉 100g
  2. ほうれん草 1/2株
  3. もやし 1袋
  4. 焼きそば麺 3玉
  5. 豚骨醤油ラーメンのつゆ(希釈用) 2袋

作り方

  1. 1

    フライパンで豚肉を炒める

  2. 2

    火が通ったら豚肉を取り出す

  3. 3

    ほうれん草、もやしを炒める

  4. 4

    野菜にしんなりしたら豚肉を戻して、麺も入れる

  5. 5

    水100ccほどを入れて蓋を閉めて1分間蒸し焼き

  6. 6

    蓋を取ったら2分ほど炒め、最後にラーメンの汁の素を絡ませたら完成

コツ・ポイント

麺は焼きそば麺を使ってください。ラーメンのつゆはスーパーで売ってるものなど何でも大丈夫です。

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