器に合わせ調味料の材料を入れ、良く混ぜておきます。

豚バラ肉を２ｃｍ長さに切ります。
鍋に湯を沸かし、豚バラ肉を加え、色が変わる程度にさっと湯がきザルに取り水分を取ります。

フライパンにオリーブオイルを入れ、中火弱に熱し、生姜を加え炒め、更に２の肉と１の合わせ調味料を加え炒めます。

３の水分を飛ばす様に煎り煮し、器に盛ります。