しそ豚そぼろ

sawa11
sawa11 @cook_40137332

材料2つでパパッとガッツリ飯。つくねが面倒なのでそぼろにしちゃえ
このレシピの生い立ち
庭で取れたシソを持て余しており、つくねを作ろうと思いましたが、成形が面倒だったのでそぼろにしました。

しそ豚そぼろ

ふぁんころ's cooksnap of when they made しそ豚そぼろ.
キバ美's cooksnap of when they made しそ豚そぼろ.
ななちゃん☆19's cooksnap of when they made しそ豚そぼろ.
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材料2つでパパッとガッツリ飯。つくねが面倒なのでそぼろにしちゃえ
このレシピの生い立ち
庭で取れたシソを持て余しており、つくねを作ろうと思いましたが、成形が面倒だったのでそぼろにしました。
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材料

2〜3人分
  1. 豚ひき肉 200g
  2. シソの葉 5〜8枚　お好みで
  3. ごま油 小さじ1
  4. チューブにんにく 1㎝程度
  5. ☆砂糖 大1と1/2
  6. ☆しょうゆ 大2
  7. ☆みりん 大1

作り方

  1. 1

    シソの葉は細かく刻んでおく。

  2. 2

    ごま油を熱したフライパンに、豚ひき肉とチューブにんにくを入れて色が変わるまで炒める。

  3. 3

    シソの葉を加えてサッと炒め、☆の調味料を加えて、汁気を飛ばして出来上がり。

コツ・ポイント

豚ひき肉から多少油が出るので、ごま油は風味程度です。
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