アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は大きれば1口大に切り、塩コショウを振るピーマンは1口大の乱切り。ナスはヘタを除いて3㎝大乱切り
- 2
中華スープの素、酒、醤油、オイスターソース、片栗粉、砂糖、豆板醤を混ぜ合わせておく
- 3
フライパンにサラダ油を強火で熱し、牛肉をほぐしながら1分炒める。②を混ぜ直してから加えて煮立たせる
- 4
汁のにごりがなくなるまで1分程炒め合わせる
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