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アクアパッツァ マジ美味い キャンプでも
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アクアパッツァ マジ美味い キャンプでも-レシピのメイン写真

アクアパッツァ マジ美味い キャンプでも

そやじ
そやじ @cook_40095960

手頃な小鯛が手に入ったのでアクアパッツァに挑戦
このレシピの生い立ち
念願であったアクアパッツァできました

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材料

  • 小鯛 1匹
  • ニンニク 3-4片
  • オリーブオイル 大さじ2-3
  • ワイン 200-250
  • しめじ 1株
  • アサリ 約30個
  • ミニトマト 10個
  • イタリアンパセリ 適量
  • ハーブソルト 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    小鯛は鱗とはらわたを取って、飾り包丁。時間の都合で魚屋さんでやっていただきました。

  2. 2

    みじん切りしたニンニクにオリーブオイルで香りを出したら、小鯛の裏面から焼きます。裏返して両面焼き、ワインを投入します。

  3. 3

    スープが煮たったら、しめじとアサリを投入して蓋をしてアサリが開くまで煮込む。ミニトマトを投入しさらに5分ほど煮込みます。

  4. 4

    スープを味見ながらハーブソルトで味を整え、イタリアンパセリを添えて完成

    • アクアパッツァ マジ美味い キャンプでも作り方4写真
  5. 5

    残ったスープでパスタが定番ですね。ハーブソルト、塩で味を調整します。

コツ・ポイント

特にないですね。

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そやじ
そやじ @cook_40095960
2021/07/04 12:38に公開
キャンプ大好きな親父です。キャンプで手軽に美味しいレシピ、燻製などのレシピを追い求めています。また、自宅ではリーズナブルな食材を中心にしたコスパの良いレシピを心がけています。MYキッチンを3,540,000回(2026年5月)ご覧頂きました。 ありがとうございます。
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このレシピのキーワード

アクアパッツァ シメジ ミニトマト にんにく ハーブ イタリアンパセリ アサリ 小鯛 ワイン

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