きび酢ドレッシング！イタリアンな焼きなす
奄美自然食本舗 @amamioshima
いつもの焼きなすをちょっとイタリアンに♪
このレシピの生い立ち
奄美自然食本舗の「玉ねぎごろごろ万能きび酢ドレッシング」を使用したレシピをご紹介したいと思い、考案しました。
きび酢ドレッシング！イタリアンな焼きなす
いつもの焼きなすをちょっとイタリアンに♪
このレシピの生い立ち
奄美自然食本舗の「玉ねぎごろごろ万能きび酢ドレッシング」を使用したレシピをご紹介したいと思い、考案しました。
作り方
- 1
なすはヘタの周りに一周切り込みを入れる。
余熱した魚焼きグリルで10〜15分くらい皮全体に焦げ目がつくまで強火で焼く。 -
- 2
皮をむく。
（竹串を使って皮に沿ってむく）
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。 -
- 3
長さ半分に切って食べやすいサイズに裂き、器に盛る。
-
- 4
生ハムをのせ、大葉を添える。
万能きび酢ドレッシング、オリーブオイルをかける。 -
- 5
こちらの玉ねぎごろごろ万能きび酢ドレッシングを使用しました。
-
コツ・ポイント
焼いたなすは熱いうちに皮をむきましょう。
（皮と身の間に竹串を入れ、ヘタのほうからおしりに向かってスライドさせるとむきやすく、指も熱くなりません。）
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21920686
