白菜をそぎ切りにする。

鍋にごま油・白菜・長ネギを入れてコールドスタート。

水を入れて沸騰させる。

創味シャンタンを入れて白菜がクタクタになるまで煮込む。
※創味シャンタンはお好みで加減して下さい。