ズッキーニと豚こまでジューシー酢豚

Name: ズッキーニと豚こまでジューシー酢豚
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚こま肉 300g; 酒・醤油(下味用) 各小さじ1; にんにく・生姜すりおろし(下味用・チューブでもOK) 各小さじ1/2; 塩胡椒(下味用) 少々; 片栗粉 大さじ2; ズッキーニ 1本; 玉ねぎ 1/2個; 人参 1/2本; ☆砂糖 大さじ3; ☆酢 大さじ5; ☆醤油 大さじ1; ☆ケチャップ 大さじ2; ☆水 60cc; サラダ油 大さじ2

mocaron211 @cook_40254269

簡単！節約！ワンパンで出来る美味しい中華！豚こま肉団子で食べやすく柔らかジューシー♪ズッキーニもジュワッと美味しいです♪
このレシピの生い立ち
ズッキーニを使って中華食べたくて♪

ズッキーニと豚こまでジューシー酢豚

mocaron211 @cook_40254269

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材料

豚こま肉 300g
酒・醤油(下味用) 各小さじ1
にんにく・生姜すりおろし(下味用・チューブでもOK) 各小さじ1/2
塩胡椒(下味用) 少々
片栗粉大さじ2
ズッキーニ 1本
玉ねぎ 1/2個
人参 1/2本
☆砂糖大さじ3
☆酢大さじ5
☆醤油大さじ1
☆ケチャップ大さじ2
☆水 60cc
サラダ油大さじ2

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作り方

1

豚こま肉に下味用の調味料を揉み込み、10分ほど置いておく。
2

その間に野菜の準備！玉ねぎはくし切りに、にんじんとズッキーニは乱切りにする。
3

豚肉に片栗粉を揉み込み、粉気が無くなったら一口大にギュッと握りながら丸める。(15〜20個くらい)
4
フライパンに肉団子をくっつかないように並べ、サラダ油を回しかけてから火をつける。
5

焼き目がついたらひっくり返し、両面焼き目をつけたらコロコロして全体的に焼き目をつける。
6

野菜を全て入れて火を通す。半分くらい火が通ればOK！
7

☆を入れて水分を飛ばして、とろみがつくまで炒めて完成！

コツ・ポイント

人参は柔らかい方がよければ最初にレンチンしとくといいです！お肉にたっぷり片栗粉を揉み込む事で、タレに溶けだして自然にとろみがつきます♪野菜は火を通しすぎない事でシャキッと食感が楽しめます！

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つくれぽ

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mocaron211 @cook_40254269

2021/07/02 11:14に公開

食べるの大好き♡簡単に作れて美味しいものを作ります！たまには凝ったものも頑張ります(^^)笑沢山食べたいので、なるべくヘルシーに身体に良いものを作ろうと思っています。いっぱい食べても罪悪感のないものを‼︎笑皆さんつくれぽありがとうございます(^^)ありがたく全て拝見しています！"美味しかった"の声がとっても嬉しいです♡

このレシピのキーワード

酢豚片栗粉にんじんズッキーニにんにく酒豚こま玉ねぎケチャップ

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