ご飯にもお酒にも！オクラの胡麻和え
暁こあら @cook_40393337
オクラのネバネバと、胡麻のプチプチが、口の中を楽しませてくれます(`∀´)
このレシピの生い立ち
オクラを甘辛い感じで食べたいけど難しいのとかめんどくさいのは嫌だったのでやってみたら美味しかったです！
ご飯にもお酒にも！オクラの胡麻和え
オクラのネバネバと、胡麻のプチプチが、口の中を楽しませてくれます(`∀´)
このレシピの生い立ち
オクラを甘辛い感じで食べたいけど難しいのとかめんどくさいのは嫌だったのでやってみたら美味しかったです！
作り方
- 1
オクラは、オクラが浮くくらいのお水を鍋に溜めて、火にかける。沸騰してから3〜5分くらいでザルにあげておく。
- 2
オクラの頭を切る
-
- 3
1cmずつくらいに切り分けてボウルに移す。
-
- 4
☆の調味料をボウルに放り込んでよく混ぜる。
-
- 5
ほぼ胡麻やん！というくらいのすりゴマをふりかけて、よく混ぜて、盛り付けたいお皿に移す。
-
- 6
こんな感じになります。
-
- 7
私は、これくらいの追い胡麻をオススメします！
この状態で30分〜1時間ほど冷蔵庫にねかせたほうが、味が馴染む感じがします -
- 8
【つくれぽ感謝✨】みええりぃさん、クックH86AFM☆さん、ようこりーんさん、楽園主義さん、きらり流れ星さんありがとう！
コツ・ポイント
普段作る、ほうれん草の胡麻和えの味付けを、オクラでやりたくて少し甘くしてみました！
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