おくらの梅ごま和え

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

おくらを梅干しとごまで味付けしたさっぱりしたご飯に合う副菜です。
このレシピの生い立ち
さっぱりしたご飯に合う副菜にしたくて作りました。

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材料

  1. おくら 6本
  2. 合わせ調味料
  3. 梅干し １個
  4. 砂糖 小さじ1
  5. 醤油 小さじ1弱〜
  6. すりごま 小さじ2

作り方

  1. 1

    おくらはガクを取り除き板ずりをする。熱湯でゆでて斜めに切っていく。

  2. 2

    合わせ調味料を作りおくらを入れて混ぜる。

コツ・ポイント

梅干しの塩分が異なるので醤油は少なめに入れて後から調整してください。

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レシピ作者

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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