簡単◎にんじんの含め煮
♪新月 @cook_40303903
人参はだしをきかせ、甘みも少し強くして煮含めると美味しいです。冷蔵庫で3～4日ほど日持ちします。
このレシピの生い立ち
にんじんをたくさんもらったので作ってみました。
簡単◎にんじんの含め煮
人参はだしをきかせ、甘みも少し強くして煮含めると美味しいです。冷蔵庫で3～4日ほど日持ちします。
このレシピの生い立ち
にんじんをたくさんもらったので作ってみました。
作り方
- 1
人参は皮をむいて、1.5㎝幅くらいの輪切りか半月切りにします。
- 2
鍋にaを入れて中火にかけます。煮立ったらにんじんを入れ落としぶたをします。
- 3
弱火で5分煮ます。醤油を加え、10分ほどを目安に、いちばん大きな人参に竹串がすっと刺さるまで火を通します。
- 4
火から外し、一度しっかり冷まして味を染み込ませます。
コツ・ポイント
味付け後に冷ますことをは必須ですが、さらにもう一度温めてから冷ますと、より味がしみ込んでくれます。
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