セラベイクで作る、桃とミルクの二層ゼリー
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見た目も涼しげな「桃とミルクの二層ゼリー」です。寒天と果物の缶詰で簡単に仕上げました。
このレシピの生い立ち
クッキングシートが必要ない、するっと取れるオーブン型を使用しました。
http://www.angers-web.com/cerabake_m
セラベイクで作る、桃とミルクの二層ゼリー
見た目も涼しげな「桃とミルクの二層ゼリー」です。寒天と果物の缶詰で簡単に仕上げました。
このレシピの生い立ち
クッキングシートが必要ない、するっと取れるオーブン型を使用しました。
http://www.angers-web.com/cerabake_m
作り方
- 1
＜桃ゼリー部分の作り方＞
シロップを切った白桃と黄桃を適当な厚さにスライスし、型に交互に並べます。 -
- 2
水と粉寒天を鍋に入れ、泡立て器などで混ぜながら中火にかけ、沸騰したら、火を弱め1分〜2分ほど煮溶かします。
- 3
火を止めグラニュー糖を加えて溶かし、粗熱が取れたら、そっと型に流し入れます。
-
- 4
ラップをかけ冷蔵庫で冷やし固めます。
- 5
＜ミルクゼリー部分の作り方＞
牛乳と粉寒天を鍋に入れ、桃ゼリーと同様に煮溶かし、火を止めグラニュー糖を加えます。 - 6
粗熱が取れたら、桃ゼリーの上に注ぎ入れ、ラップをかけ冷蔵庫でしっかりと冷やし固めます。
-
- 7
冷え固まったら、型から出して完成です。
型から外す時は、ナイフで側面から空気を入れるとスルッと簡単に外れます。 -
コツ・ポイント
桃は一種類でも構いませんが、黄桃と白桃を使うと、見た目が華やかに仕上がります。
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