ナスの焼き浸し

みんみんみんみん☆'s cooksnap of when they made ナスの焼き浸し.
まるごと西郷館
まるごと西郷館 @cook_40319413

簡単、美味しい、ナス料理
このレシピの生い立ち
ナスをさっぱりと食べたくて！
あえてシンプルに作りました
レモンの香りでさわやかさUPです

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材料

3人分
  1. ナス 3本
  2. レモン 半分
  3. ごま油(炒め用) 大さじ3
  4. めんつゆ(2倍濃縮) 150ｃｃ
  5. 水 150ｃｃ
  6. お酢 お好みで

作り方

  1. 1

    ナスを洗ってヘタを切り落とす

  2. 2

    縦半分に切る

  3. 3

    皮を斜めに飾り切りする

  4. 4

    半分に切って、15分水に晒してからキッチンペーパーなどで水分を拭き取る

  5. 5

    フライパンにごま油を入れ中火で蓋をして両面蒸し焼きにする

  6. 6

    調味料をまぜてスライスレモンと焼いたナスを入れ、しっかり冷めたら出来上がり

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レシピ作者

まるごと西郷館
まるごと西郷館 @cook_40319413
に公開
福島県西郷村(にしごうむら）にある農産物直売所です。地元や近隣市町村の美味しい野菜を扱っているので、美味しい食べ方も紹介していきます！子沢山ママの簡単レシピがメインになります！まるごと西郷館のInstagramにも簡単レシピ載せてます！
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