焼き鳥のタレ

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材料

  1. 酒 100cc
  2. みりん 200cc
  3. しょうゆ 200cc
  4. ざらめ 1カップ
  5. 長ネギ 1本
  6. ニンニク 2片
  7. おろし生姜 1片分

作り方

  1. 1

    酒とみりんを煮切る

  2. 2

    長ネギを軽く焼く

  3. 3

    ニンニクを包丁のはらで潰す

  4. 4

    1に残りの材料を入れて煮詰める

コツ・ポイント

吹きこぼれ無いよう注意すること

お醤油によって味が違うので
ザラメの量は好みで足してください
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