夏野菜のピリ辛煮 〜筋肉のための料理〜
ばかわんこ @cook_40426945
暑い夏もきつい減量もスタミナをつけて乗り切るわん！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の上から材料を取って考えたらできてました！！
夏野菜のピリ辛煮 〜筋肉のための料理〜
暑い夏もきつい減量もスタミナをつけて乗り切るわん！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の上から材料を取って考えたらできてました！！
作り方
- 1
鶏胸肉を微塵切りするわん(*^^*)
半冷凍だとやりやすいわん(*^^*)
（市販のミンチでも可） -
- 2
野菜を洗って斬るわん(*^^*)
人参→短冊切り
玉ねぎ→薄切り
ニラ→適度に
パプリカ→乱切り
ナス→イチョウ切り -
- 3
オリーブオイルを垂らし、にんにくを弱火で炒めるわん(*^^*) いい匂いがしてきたら鶏胸肉を投入、中火だわん(*^^*)
- 4
しっかり火が通ったら人参、玉ねぎ、ナスを入れて中火で炒めるわん(*^^*) ここから火加減は変わらないわん(*^^*)
- 5
火が通ったらニラ以外の野菜と豆板醤、水、中華スープのもとを入れるわん(*^^*) 沸騰したらひたすらアクを取る
-
- 6
５分ぐらい煮たら味噌を入れるわん(*^^*) 味見して調整したらニラを入れて１分煮るわん(*^^*) 完成だわん(*^^
コツ・ポイント
体力に自信がなければ鶏ミンチの購入をおすすめします
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