砂糖不使用 薩摩芋ときな粉の米粉蒸しパン
みみはる39 @cook_40209080
砂糖不使用、甘酒で作るヘルシーで優しい甘みの米粉蒸しパンです。
このレシピの生い立ち
子供のおやつにグルテン＆シュガーフリーのものを作りたくて、今まで作っていた蒸しパンの材料を変えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋は1㎝角位に切って水につけておく。
- 2
ボウルに米粉、べーキングパウダー、きな粉を入れて泡立て器で混ぜ、甘酒も入れてスプーン等でさっくり混ぜる。
- 3
カップに①のさつま芋とレーズンを適量入れて、②を8分目くらいまで流し入れる。
上に黒ゴマをかざる。 - 4
蒸し器で14分位むす。
コツ・ポイント
さつま芋の代わりにカボチャの角切りでも美味しく出来ます。何も入れなくても○！
砂糖不使用にする為甘酒で作りましたが、同量の豆乳に置き換え可能。その場合は甜菜糖等を大さじ1〜2入れます。
きな粉を入れずに米粉のみでもOK！
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