なすの煮浸し
ななこりんごぉ @cook_40088383
あと一品に足したい時におすすめ
冷やしても温かいままでも
美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
お弁当の一品に便利です。
冷凍保存もできます。
なすの煮浸し
あと一品に足したい時におすすめ
冷やしても温かいままでも
美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
お弁当の一品に便利です。
冷凍保存もできます。
作り方
- 1
なすを一口サイズに乱切りする。
- 2
鍋に多めの油を入れ、
生姜と一緒になすを炒める。 - 3
火が通ったら、
一旦冷まし、麺つゆを入れしばらく漬け込む。 - 4
仕上げにミョウガを刻んでのせる。
コツ・ポイント
多めの油でしっかりと茄子に火を通した方が味が染み込みやすくなります。
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