簡単ズッキーニカレー炒め

けとま @cook_40340658
お弁当やおつまみに♡
このレシピの生い立ち
ズッキーニが安いので沢山食べられるように最初はベーコンと炒めていただけでしたが、カレーパウダーを入れると子どもも大好きな味になり、お酒はもちろん、ご飯にも合うおかずになりました。冷めても美味しいのでお弁当にも入れています。
簡単ズッキーニカレー炒め
お弁当やおつまみに♡
このレシピの生い立ち
ズッキーニが安いので沢山食べられるように最初はベーコンと炒めていただけでしたが、カレーパウダーを入れると子どもも大好きな味になり、お酒はもちろん、ご飯にも合うおかずになりました。冷めても美味しいのでお弁当にも入れています。
作り方
- 1
ズッキーニを5ミリ幅の半月切りにする
- 2
ベーコンは細切り。
スーパーで3パック売りの1パックを使いました。お好きな方は
増やしてもオッケー。 - 3
フライパンを熱しバター、ズッキーニ、ベーコンを入れる。
その上に胡椒を少々。 - 4
ズッキーニに火が通ったらカレーパウダーを5振り程ふりかけ、醤油を少なめひと回しして混ぜたら完成。
コツ・ポイント
ズッキーニに火が通るのが遅いので蓋をしても良いと思います。
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