トロトロ冷やしごましょうゆラーメン
ウメウメちゃん @cook_40125760
長芋のとろとろと冷やしラーメンをトッピング。冷たくおいしいらーめんとなりました。
このレシピの生い立ち
長芋があったのでラーメンと一緒に食べたらおいしいだろうと考え、作ってみました。トロトロ感がおいしいラーメンとなりました。また、アクセントに温泉卵が入っているのでこれも長芋との相性がばっちりでした。
アプリでひらく作り方
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カップにお水を大さじ3を入れ、その上に卵を割り入れ、お皿でふたをして40秒電子レンジにかけて温泉卵を作ります。
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- 2
長芋を薄切りしてから、千切りにします。
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- 3
きゅうりは、縦に半分に切り、薄切りに。
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- 4
シソの葉とミョウガを千切りにします。
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- 5
千切りにした長芋にゴマ醤油のスープの素を半分混ぜます。
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- 6
ラーメンを3分茹でて、お水で冷やし、どんぶりに盛り付け、その上に5の長芋をのせます。
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- 7
きゅうりとシソの葉とミョウガをきれいに盛り付ける。
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- 8
最後に温泉卵をのせ、胡麻と調味油をかける。
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コツ・ポイント
食べるときは、かき混ぜて食べてください。
長芋に味がついているのでトロッとしたラーメンとなります。
また、温泉卵の電子レンジでの作り方を覚えるといろいろなことに応用ができます。
残りの半分のスープの素は、お湯を入れてスープにしてください。
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