我が家の皆でワイワイ！家庭風お好み焼き☆
とにかくウマい！ウチでは定番の作り方♪1人2枚位はペロリとイケますね(^^)！家族皆で、お家時間をまったりと(^^)/☆
このレシピの生い立ち
やっぱり、母が私達が幼い頃に、栄養たっぷりのお好み焼きを発案してくれたおかげで、今もこのレシピが受け継がれている様な感じです♪母に感謝×2！！
我が家の皆でワイワイ！家庭風お好み焼き☆
とにかくウマい！ウチでは定番の作り方♪1人2枚位はペロリとイケますね(^^)！家族皆で、お家時間をまったりと(^^)/☆
このレシピの生い立ち
やっぱり、母が私達が幼い頃に、栄養たっぷりのお好み焼きを発案してくれたおかげで、今もこのレシピが受け継がれている様な感じです♪母に感謝×2！！
アプリでひらく作り方
- 1
もやしを洗って、ざるで乾かして置く。洗ったキャベツ、ピーマン、人参を千切りにする。ネギも切る。そしたら、大鍋に入れる。
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- 2
かまぼこ、ちくわは上図の様に薄切りにする。そしたら、①に入れる。桜エビも①に入れる。
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- 3
豚バラは極力、お好み焼きの直径に合った長さにカットしてある物を買って来る。無い場合は、家でキッチンバサミでカットする。
-
- 4
粉を作る。半量ずつ作る。卵3個をボール(大)に溶いて、水半量を入れ、山芋を半量入れ、ホイッパーで混ぜる。
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- 5
④に小麦粉半量を加え、再びホイッパーで混ぜ合わせる。そしたら、①に入れる。
- 6
④、⑤をもう一度繰り返し、再び①に入れる。
- 7
ホットプレートを250℃に温めて置く。
-
- 8
ここが、力の要る箇所です。刻んだ材料も粉も全部入れた①を、木べらでいっせいに混ぜ合わせる。
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- 9
⑧をオタマですくい、熱したホットプレートで両面を焼く。
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- 10
我が家の場合、両面をある程度焼いてから、片面に豚バラを乗せる。
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- 11
乗せた豚バラ面をひっくり返し、こんがり焼いたら出来上がり♪
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- 12
■の材料をお好みでかけて召し上がって下さい♪美味しいですよ～（＊＾＾＊）／
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コツ・ポイント
※大鍋は直径(内径）30cm使用。
※決して、お母さん1人で、最初から最後までやらないで下さい！材料刻んで＋粉作っての人と、焼き方の人と、後片付けの人、計3人以上は必要です！最初から最後まで1人でやろうとすると、疲れ過ぎてぶっ倒れます！
つくれぽ
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