豚肉と絹揚げのガーリックバター炒め
こぼママ海砂 @cook_40299604
和の食材にもガーリックバターが良く合います♪たくさんの具材で食感も楽しめる一品です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の整理をしながらの一品です。
豚肉と絹揚げのガーリックバター炒め
和の食材にもガーリックバターが良く合います♪たくさんの具材で食感も楽しめる一品です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の整理をしながらの一品です。
作り方
- 1
なすとちくわは乱切り、豚肉とにんにくの芽は５cm位に切り、絹揚げは一口大に切る。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて、豚肉とにんにくの芽を入れてから火を点ける。
-
- 3
豚肉の色が変わり始めたらなすを入れて炒める。
-
- 4
◎を混ぜ合わせておく。
- 5
なすに油が絡み色が変わってきたら、ちくわと絹揚げを入れて◎を入れて軽く炒める。
-
- 6
煮詰まってきたらバターを入れて全体に絡ませたら完成です。
コツ・ポイント
豚肉の脂をなすに吸わせることでなすは更に美味しくなります。バターの量はお好みで♪香りが強すぎるようでしたら加熱時間を長めにしてください。
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