甘辛な温玉ひややっこ

深夜食堂マイ
深夜食堂マイ @cook_40180961

豆腐美味しいですね
このレシピの生い立ち
いつも頼むメニューを家で食べたくなりました。

甘辛な温玉ひややっこ

豆腐美味しいですね
このレシピの生い立ち
いつも頼むメニューを家で食べたくなりました。

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材料

1人分
  1. 豆腐 1丁
  2. 〜合わせ調味料〜
  3. コチュジャン 大さじ1と1/2
  4. 砂糖 小さじ1/2
  5. みりん 大さじ2
  6. しょうゆ 小さじ1
  7. 鶏がらスープの素 小さじ2
  8. 100cc
  9. ートッピングー
  10. 小ネギ 適量
  11. 温泉卵 1個
  12. ごま 適量

作り方

  1. 1

    調味料類を合わせる。

  2. 2

    水切りした冷たい豆腐に合わせた甘辛調味料をかける。

  3. 3

    小ネギと胡麻を散らし、温泉卵をのせる。

コツ・ポイント

某焼き肉チェーン店にあるメニューを家でも食べたくて作りました。

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管理栄養士になりましたが、美味しいものを食べたいので基本的にそこらへんは考えていません。食事は正義。
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