なすの揚げびたしなすの揚げびたし

なすの旨味が最高に美味しい！'09.01.30写真・調味料の分量を変更しました。

ニコニコ笑顔
茄子の塩揉み茄子の塩揉み

サッパリしたものを食べたい

佐〜也
なすの胡麻だれ漬けなすの胡麻だれ漬け

天ぷらをした残り油で作ると、色々な味がしてなすにコクが出ます。油はたくさんは要らないので残った天ぷら油を使い切る用。

あーちゃん美味しい物
なすの南蛮漬なすの南蛮漬

さっぱりお酢の酸味が美味しいなすの南蛮漬。なすに油をかけて蒸し焼きにするので、ナスが油を吸い過ぎずヘルシー。

rumi子のレシピ
豚バラと茄子の甘辛いため豚バラと茄子の甘辛いため

コウケンテツさんのYouTubeを参考にしました

oobaa
ナスと甘長ピーマンの塩麹煮物！ナスと甘長ピーマンの塩麹煮物！

塩麹も入れて、美味しいナスの煮物にしました。調味料の分量が大さじ１杯ずつで簡単！甘長ピーマン検索トップ10入りしました！

りのりぼんりん
塩麹で！なすとキャベツの浅漬け塩麹で！なすとキャベツの浅漬け

夏にぴったりのさっぱりとした浅漬けです。あまりものの野菜を使い切れて、ものすっごく簡単！塩麹サマサマですね（^^）

ふわふわふわふわ
なすの簡単生姜だし漬けなすの簡単生姜だし漬け

切って、合えるるだけ。簡単ですね。火を使わないで、一品。さっぱりとして、美味しいです。

ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン
なすのさっぱり漬けなすのさっぱり漬け

少ない調味料で簡単に。箸休めにどうぞ。柚子胡椒はお好きな分量に調整してください。ごま油を垂らしても♪

ame26
茄子の揚げ浸し（トマト出汁と生姜出汁）茄子の揚げ浸し（トマト出汁と生姜出汁）

吉川なすを揚げ浸しにして、トマト出汁と生姜出汁で夏らしい1品に♪

農園たや
「だし」風「だし」風

山形の郷土料理「だし」を参考にしました。

結柑
ゼブラ長茄子の『だし』ゼブラ長茄子の『だし』

山形の夏の味といえば「だし」！郷土料理をイタリア野菜を使ってのコラボ飯！火を通しても煮崩れし難い「ゼブラ長なす」で♪

かほくイタリア野菜