30ccの水に粉ゼラチンをふるいかけ、5〜10分程置いてしっかりふやかす。

鍋に水、コンソメ、塩を入れ、沸騰直前まで温めたらふやかした粉ゼラチンを加え、よく混ぜながら溶かしたら粗熱をとる。

きゅうり1本は、ピーラーで薄くスライスし、ラップをしいたパウンド型に敷き詰める。

もう1本のきゅうりは、1㎝角のスティック状に切る。人参は皮を剥き、きゅうりと同様のスティック状に切る。

ミニトマトは、ヘタをとり、洗う。

オクラは、塩でこすってうぶ毛をとったら先端と額を取り除く。

にんじんは、4分、オクラは、2分、ヤングコーンは、1分、順に塩茹でし、冷水にとった後で水気を切る。

1に生ハムを敷き詰める。

オクラ、ヤングコーンを交互に敷き詰める。

ミニトマトを2列で敷き詰める。両脇は、残ったオクラで隙間を埋めてトマトを固定しています。

人参、きゅうりを交互に敷き詰めたら粗熱をとった☆を流し入れる。

冷蔵庫でしっかりと2時間ほど冷やし、ラップごと引き出し、切れる温めた包丁で真上からお好みの幅に切り分ける。

★を混ぜたソースにつけて召し上がれ♡