作り方
- 1
ぶなしめじは、石づきを切り小房に分ける。
- 2
もち米を洗い、炊飯器おこわの水位1合半まで和風だしを入れる。
- 3
②に①＆塩昆布を入れ、ひとまぜする。30分経過したら、炊飯器のスイッチを入れる。
- 4
スイッチが切れたら、全体を混ぜ5分～10分蒸らす。お茶碗によそう。
コツ・ポイント
和風だしは、８００CCの水＋昆布3～4枚＋千代の一番だしだしパック1袋 ←これを水だしし、冷蔵庫で保存したものを使用。
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