作り置き♡弁当♡牛肉・牛蒡・しめじ時雨煮

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ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july

しめじたっぷりスッキリヘルシーな時雨煮♡お弁当・おにぎり・炒め物など等アレンジ自由♡七味ふってつまみにも♡
このレシピの生い立ち
お弁当には少し濃い味のお惣菜が美味しいですよね♡お弁当にパパッとそのまま入れたり〜他の食材と合わせて炒めたり〜あるととっても便利です♡

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材料

  1. 牛肉切り落とし 250g
  2. 牛蒡 2本(150g位）
  3. しめじ 2パック(350g位）
  4. 生姜 20g
  5. オリーブオイル(普段使いのオイルでOK） 大さじ1
  6. 鷹の爪 1〜2本
  7. 七味 好みで
  8. 調味料
  9. 醤油 大さじ5
  10. 砂糖 大さじ3
  11. 酢 大さじ1
  12. 顆粒だしの素 小さじ1

作り方

  1. 1

    牛蒡は薄く斜めに切る。

  2. 2

    サッと水につけ〜ザルにあげ水切りする。

  3. 3

    フライパンにオイルを入れ〜生姜のみじん切りを炒める。

  4. 4

    牛蒡も入れ炒める。

  5. 5

    牛丼を入れさらに炒める。

  6. 6

    調味料を入れ炒める。

  7. 7

    しめじを入れ炒める。

  8. 8

    鷹の爪も入れ炒める。

  9. 9

    少し強火で水分をとばしながら炒めて〜出来上がり♡

  10. 10

    そのまま七味をふったら〜おつまみに♡ご飯にもよくあうのでお弁当にオススメ♡

  11. 11

    ピーマンと炒めてお弁当に入れました♡ピーマンが入るので〜ちょこっと麺つゆプラスしました♡

コツ・ポイント

作り置きし冷蔵庫に入れておくと忙しい朝のお弁当に一品があっという間にできます♡水分をしっかりとばして〜仕上げてね♡アレンジ自由なので〜こんなメニューに使いましたつくれぽおまちしてま〜す♡

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レシピ作者

ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july
に公開
我が家のビックベイビー長男は今年は38歳体重70kg級重度の障害児〜でも一緒に楽しく美味しく生活しています♡心身共に元気でなければね♡子供が小さい頃は料理教室してました♡食育プランナーとハーブエディターと押し花インストラクター資格あり。インスタグラムwww.instagram.com/mrs__olive/?hl=ja ♡皆様の食卓に美味しい笑顔届けたくてレシピ作りを♡お酢大好きメニュー多いです♡
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