茎ワカメとジャガイモのポン酢煮

あおもりの肴
あおもりの肴 @cook_40127706

青森県産茎ワカメとジャガイモのポン酢煮です!(^^)!
このレシピの生い立ち
青森県産生ワカメが手に入ったので、茎ワカメとジャガイモでポン酢煮にしてみました。
茎ワカメ自体に塩気があるので、醤油よりもポン酢でさっぱり煮つけるのがオススメです。

茎ワカメとジャガイモのポン酢煮

青森県産茎ワカメとジャガイモのポン酢煮です!(^^)!
このレシピの生い立ち
青森県産生ワカメが手に入ったので、茎ワカメとジャガイモでポン酢煮にしてみました。
茎ワカメ自体に塩気があるので、醤油よりもポン酢でさっぱり煮つけるのがオススメです。

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材料

2人分
  1. 茎ワカメ 100g
  2. ジャガイモ 2個
  3. 200ml
  4. ぽん酢 大さじ2

作り方

  1. 1

    生の茎ワカメを用意する。

  2. 2

    6,7㎝に切り分ける。

  3. 3

    食べやすい大きさに切ったジャガイモと水を鍋に入れ、中火で火にかける。

  4. 4

    一煮立ちしたら弱火にし、ポン酢を加え5分程火にかける。

  5. 5

    茎ワカメを加え、さらに5分程火にかける。

  6. 6

    小鉢に盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

塩漬けの茎ワカメの場合は、しっかり塩抜きしてから調理します。

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