茎ワカメとジャガイモのポン酢煮

あおもりの肴 @cook_40127706
青森県産茎ワカメとジャガイモのポン酢煮です!(^^)!
このレシピの生い立ち
青森県産生ワカメが手に入ったので、茎ワカメとジャガイモでポン酢煮にしてみました。
茎ワカメ自体に塩気があるので、醤油よりもポン酢でさっぱり煮つけるのがオススメです。
茎ワカメとジャガイモのポン酢煮
青森県産茎ワカメとジャガイモのポン酢煮です!(^^)!
このレシピの生い立ち
青森県産生ワカメが手に入ったので、茎ワカメとジャガイモでポン酢煮にしてみました。
茎ワカメ自体に塩気があるので、醤油よりもポン酢でさっぱり煮つけるのがオススメです。
作り方
- 1
生の茎ワカメを用意する。
- 2
6,7㎝に切り分ける。
- 3
食べやすい大きさに切ったジャガイモと水を鍋に入れ、中火で火にかける。
- 4
一煮立ちしたら弱火にし、ポン酢を加え5分程火にかける。
- 5
茎ワカメを加え、さらに5分程火にかける。
- 6
小鉢に盛り付けて出来上がり。
コツ・ポイント
塩漬けの茎ワカメの場合は、しっかり塩抜きしてから調理します。
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