ちくわのチャプチェ風サラダ

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

レンジ加熱で温冷どちらでも食べられるチャプチェ風のサラダです。ちくわなので安価で経済的です。
このレシピの生い立ち
コンロが塞がっていたのでレンジで調理しました。

ちくわのチャプチェ風サラダ

レンジ加熱で温冷どちらでも食べられるチャプチェ風のサラダです。ちくわなので安価で経済的です。
このレシピの生い立ち
コンロが塞がっていたのでレンジで調理しました。

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材料

  1. 春雨 50g
  2. 人参 1/6本
  3. にら 1/4束
  4. ピーマン 1個
  5. ちくわ 1本
  6. 合わせ調味料
  7. 砂糖 大さじ1
  8. 醤油 大さじ1
  9. 鶏ガラスープのもと 小さじ1/2
  10. オイスターソース 小さじ1
  11. チューブにんにく 2センチ
  12. 生姜チューブ 2センチ
  13. ごま 小さじ1
  14. 180cc
  15. 仕上げ
  16. 塩胡椒 お好みで

作り方

  1. 1

    春雨は戻さずに耐熱容器の長さより短く切る。人参、ピーマンは千切り、にらは3センチ長さ、ちくわは斜めに薄くスライスする。

  2. 2

    タッパーなどに人参、春雨、ちくわを入れてから合わせ調味料を入れる。

  3. 3

    600wで4分ふたを半分ずらしてレンジ加熱する。

  4. 4

    一度取り出して箸で混ぜる。にらを追加し再びふたをずらしてレンジで2分半以上加熱する。

コツ・ポイント

春雨のかたさを見てレンジ加熱時間は調整してください。
しばらく置いた方が水分を春雨が吸って味が馴染みます。
お好みで塩胡椒を足してください。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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