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超簡単☆さっぱり梅味!梅天ぷら♪♪♪
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超簡単☆さっぱり梅味!梅天ぷら♪♪♪-レシピのメイン写真

超簡単☆さっぱり梅味!梅天ぷら♪♪♪

TENMA
TENMA @K_TENMA

自家製の梅干しを天ぷらの衣に入れてさっぱり梅味に♪♪♪衣に味をつける事で素材の味が引き立ちますますおいしくいただけます!
このレシピの生い立ち
そうめんを食べる季節!夏が来ました♪♪♪そうめんだけじゃ物足りない!そうだ天ぷらを揚げよう!衣に自家製の梅干しを入れた天ぷら!ぜひお試しあれ〜♪♪♪AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♫

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超簡単☆さっぱり梅味!梅天ぷら♪♪♪

TENMA
TENMA @K_TENMA

自家製の梅干しを天ぷらの衣に入れてさっぱり梅味に♪♪♪衣に味をつける事で素材の味が引き立ちますますおいしくいただけます!
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材料

1回分
  • なす 3本
  • じゃがいも 2個
  • 梅ペースト
  • 梅干し 50g
  • 水 50cc
  • 衣
  • 薄力粉 1と1/4カップ
  • たまご 1個
  • 水 1カップ
  • 粉末だし 5g
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作り方

  1. 1

    梅ペーストの材料を入れ荒いペースト状にします。

    • 超簡単☆さっぱり梅味!梅天ぷら♪♪♪作り方1写真
  2. 2

    たまごと水を入れ混ぜます。

    • 超簡単☆さっぱり梅味!梅天ぷら♪♪♪作り方2写真
  3. 3

    梅ペーストと粉末だしを入れ混ぜます。

    • 超簡単☆さっぱり梅味!梅天ぷら♪♪♪作り方3写真
  4. 4

    薄力粉を入れ混ぜます。

    • 超簡単☆さっぱり梅味!梅天ぷら♪♪♪作り方4写真
  5. 5

    よく混ぜます。

    • 超簡単☆さっぱり梅味!梅天ぷら♪♪♪作り方5写真
  6. 6

    中温の油で揚げます。

    • 超簡単☆さっぱり梅味!梅天ぷら♪♪♪作り方6写真
  7. 7

    じゃがいもはじっくり揚げましょう。

    • 超簡単☆さっぱり梅味!梅天ぷら♪♪♪作り方7写真
  8. 8

    しっかり油を切ります。

    • 超簡単☆さっぱり梅味!梅天ぷら♪♪♪作り方8写真
  9. 9

    お皿に天ぷらをよそったらさっぱり衣梅味天ぷらのできあがり〜♪♪♪

    • 超簡単☆さっぱり梅味!梅天ぷら♪♪♪作り方9写真

コツ・ポイント

梅干しはすこし水を入れて攪拌しやすくします。荒いペースト状にしましょう。たまごと水を先に混ぜておきます。味付けに粉末だしを入れます。なすは皮をしましまにむいて揚げましょう。じゃがいもは火が通るまでじっくり揚げるとホクホクします。

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TENMA
TENMA @K_TENMA
2021/07/25 22:31に公開
フードコーディネーターとパティシエの資格を持ってます♪調理師も目指しています♫食べてうまいって感動する胸がキュンキュンときめく料理を提案中~♪絶対うまいをあなたに贈りたい♪♪♪コンビニなんかで流行りの料理なんかにも興味があってなんちゃってですが作ってます♪♪♪やっぱりこれ自分好きだなーっていう背徳シリーズもやりたいです♪♪パティシエになってみたいきっかけは姉が子供の頃よくお菓子を作ってくれた事がすごくてカッコいいと思った事と手作りが嬉しかった事からなんです♪♪ぜひぜひ料理もお菓子も作りたくなるきっかけができれば嬉しいです♪♪どんどんチャレンジしましょう♪♪♪
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このレシピのキーワード

天ぷら なす じゃがいも 梅ぼし 薄力粉 卵

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