切干大根ときゅうりのサラダ

JA愛知厚生連 @cook_40296342
ジップロックで簡単副菜!作り置きもできますよ!酢が入っているので、夏にも食べやすいさっぱりサラダです(^^)/
このレシピの生い立ち
ジップロックで作れる簡単副菜を考案しました。酢でさっぱりと仕上げ、カレー粉の香辛料で食欲増進効果もあるため、食欲の湧かない夏にも食べやすいサラダです(^^)/
作り方
- 1
切干大根を水で戻し、しっかりと水気を絞ってジップロックに入れる。Ⓐも加えて良く揉んで混ぜる。
- 2
きゅうりは5㎜の輪切りにする。大葉は千切りにする。
- 3
味付けした切干大根・きゅうり・大葉・Ⓑをよく混ぜたら完成★
コツ・ポイント
切干大根の水気はしっかり絞ってから和えましょう!作り置きする場合は、きゅうりを塩もみして10分程度置き、水気をしっかり絞ってから和えると良いでしょう♪
水っぽくならずに美味しく食べられますよ★
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