なすがあっさり食べれちゃう定番なすレシピ
クックKJO8AK☆ @cook_40259591
食欲ない時にさっぱり食べれます。冷蔵庫で少し冷やしておいても美味しいです。
このレシピの生い立ち
とにかく夏はなすを頂く事が多く、簡単で飽きのこないレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは縦半分、横半分に切る。皮に切り込みを横三本入れる。
- 2
何もつけずに油であげる。
- 3
めんつゆをお湯で薄めて、お皿かタッパに入れ。そこに揚げたなすをつける。
- 4
なすの上に梅肉を少しのせる。千切りしたしそを散らす。
コツ・ポイント
なすに水分がついていると、油はねの原因になるので、気をつけて下さい。
めんつゆ はす薄めの方が美味しいです。
かつぶしをプラスすると、さらに美味しくなります。
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