ラタトゥイユのパスタ

クックLGNLU7☆ @cook_40111753
食材を入れて、待つだけ。 食欲不振の時でもOK!!
このレシピの生い立ち
暑さなどで食欲がなく、食事を簡単に済ませていたときに『ふと、これではいけない』『ラタトゥイユが冷蔵庫に残っている』と思い、作り出したのが最初です。
ラタトゥイユのパスタ
食材を入れて、待つだけ。 食欲不振の時でもOK!!
このレシピの生い立ち
暑さなどで食欲がなく、食事を簡単に済ませていたときに『ふと、これではいけない』『ラタトゥイユが冷蔵庫に残っている』と思い、作り出したのが最初です。
作り方
- 1
材料を食べやすいサイズに切ります。鍋に刻んだにんにくとオリーブ油を入れ、温まったら材料を入れ、かるく炒めます。
- 2
トマト缶と缶半分の水、コンソメを入れ、弱火で約20分。トマトケチャップを加え、中火にして5~6分。
- 3
パスタは、ハーブソルトを入れた湯で、商品表示のとおり茹でます。皿に移して〈2〉をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
にんにくは、多めの方が美味しくいただけます。
ラタトゥイユを冷蔵庫で冷やし、茹でたパスタにかけても美味しいです。
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