ヤンニョム サムギョプサル 作り方

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ヤンニョム サムギョプサル 作り方 / サムギョプサル 醤油チョリム | Olive家の簡単レシピ
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ヤンニョム サムギョプサル 作り方

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材料

2人分
  1. ヤンニョムサムギョプサル材料
  2. サムギョプサル 320g
  3. ネギ 2本
  4. 胡椒 少々
  5. サムギョプサルのヤンニョム材料
  6. 醤油 大さじ3
  7. みりん 大さじ1
  8. にんにく 大さじ1
  9. 生姜 小さじ1
  10. オリゴ糖 大さじ2
  11. 1/4
  12. 大さじ1
  13. パジョリのヤンニョム材料
  14. 醤油 大さじ1
  15. 梅シロップ 大さじ2
  16. お酢 大さじ1
  17. 唐辛子粉 大さじ1
  18. ごま 少々
  19. 胡麻 少々

作り方

  1. 1

    サムギョプサルに胡椒をかけて、少しねかす

  2. 2

    サムギョプサルのヤンニョム材料でヤンニョムを作る

  3. 3

    サムギョプサルのヤンニョム材料でヤンニョムを作る

  4. 4

    パジョリのヤンニョム材料でヤンニョムを作る

  5. 5

    予熱したグリルパンにサムギョプサルを両面焼く

  6. 6

    キッチンタオルで油を取り、サムギョプサルのヤンニョムを少しずつ加えて煮込む

  7. 7

    火を消して余熱で炒めて、少し休ませる

  8. 8

    水気を切ったネギをヤンニョムに和えて、サムギョプサルと合わせて皿に盛り付ける

  9. 9

    Youtube公開中-->
    https://youtu.be/jmz3P7fxFGc

コツ・ポイント

1. 食べる直前に和えたパジョリが美味しい
2. サムギョプサルのヤンニョムを少しずつ加えて煮込む

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